Por:
Anita Martins!
BOLO AMOROSO
1 Coco ralado
200grs. açúcar
1 colher (sopa) trigo
1 colher (sopa) manteiga
MODO DE PREPARAR:
Dois ovos batidos, em claras com açúcar e casca d limão, misture bem e leve ao forno regular.
BRIGADEIRO
1 pct.coco ralado
3 lts. leite condensado
3 gemas
6 colher chocolate em pó
1 colher manteiga
150 grs. chocolate granulado
MODO DE PREPARAR:
coloque numa panela coco,leite cond, as gemas manteiga,chocolate em pó e leve ao fogo brando, depois com uma colher so fazendo as bolinha e colocando nas forminhas dcoradas.
BOLO MADALENA
250 grs. trigo
250 grs. açúcar
1 x. leite
2 colher manteiga
1 colher (sopa) fermento
3 ovos
MODO DE PREPARAR:
Coloque em uma bacia os ovos com açúcar, bata até ficar cremoso ,põe-se o trigo, leite, manteiga e por último o fermento. forma untada e povilhada.
FORNO QUENTE.
BOLO DE BANANA
1 x. manteiga
1 x. leite
3 x. açúcar
2 x. trigo
1 x. maizena
1 c. fermento
MODO DE PREPARAR:
Mistura-se todos ingrdientes, e põe-se na forma colocando as bananas por cima em fatias, mexa-se um ovo com duas clrs. açúcar, e passe por cima povilhe queijo ralado e leve ao forno regular.
BOLO FLOR DE MAIO
6 x. trigo
4 x. açúcar
3 x. leite
8 clrs.manteiga
2 clrs (sopa) fermento
5 ovos
MODO DE PREPARAR:
Bata-se a manteiga com o açúcar, até a massa ficar um creme depois junte as gemas, coloque o trigo peneirado com fermento e por último o leite e as claras em neve. FORNO BRANDO.
BOLO DE MILHO
1 Cuscús amolecido no leite
4 ovos
2 clrs. trigo
1 clr. (sopa) fermento
1 clr. (sopa) manteiga
MODO DE PREPARAR:
Depois do cuscús amolecido, coloque o trigo, fermento, manteiga e o açúcar á gosto depois é so levar ao forno quente.
BOLO CAMPINEIRO
5 ovos
3 x. trigo
2 x. açúcar
1 copo leite
4 clrs. (sopa) fermento
1 x. manteiga
MODO DE PREPARAR:
Bata-se os ovos com açúcar,como pão de ló, depois mistura-se a mantiga e bata mais um pouco em seguida põe-se o trigo,fermento por último o leite.coloque em forma untada e polilhada.é so levar ao FORNO QUENTE.
BOLO DE PUBA C/ MACAXEIRA
1 x. azeite d coco
1 1 prato (raso) puba
2 x. açúcar
1 prato (raso)macaxeira
5 ovos
1 x. leite
MODO DE PREPARAR:
Coloque numa bacia a puba,macaxeira ralada e espremida, o açúcar,e o azeite, leite, ovos,e misture todos os ingrediente.E Coloca na forma,untada. ASSAR EM FORNO QUENTE.
BOLO DE ABACAXI PÃO-DE-LÓ
1* ETAPA:
4 ovos
3 1 açúcar
3 1 trigo
1 x. agua
1 clr.(sopa) fermento
2*ETAPA:DOCE CREMOSO
2 lt. leite condensado
3 copo leite
2 clr. maizena
4 gemas
1 compota de abacaxi.Depois do creme feito ponha por cima do pão-de-ló.
3*ETAPA:
Bata bem as claras e ponha 4 clr.açúcar fino,1 lt.creme de leitee ponha por cima do creme.
4*ETAPA:
Rale dois coco e salpique por cima.
BOLO DE MACAXEIRA(I)
1 x.margarina
1 1 x. açúcar
4 ovos
1 coco ralado
2 clr.trigo
500grs. macacaxeira
3 clrs.fermento
MODO DE PREPARAR:
Bata a margarina com o açúcar junte as gemas,e continue batendo,acrescente o coco ralado,trigo,macaxeira,e o fermento. por último,adcione as claras em neve.Unte a forma com a margarina e em seguida,leve para assas.FORNO QUENTE.
ROSCA IMPERIAL
1 x. trigo
1 x. maizena
1 x. tapioca
1 clr. fermento
2 x. leite
1 x. óleo
6 ovos
sal ágosto
MODO D PREPARAR:
Coloque numa panela,o leite,óleo e pitada de sal leve para o fogo e deixe ferver,depois e so escaldar a massa,deixe a massa esfriar,e coloque ovos já batido,e misture na massa e leve ao FORNO QUENTE.
PUDIM DE NATA
1 x. nata
3 x. açucar
3 x.trigo
1 clr.fermento
4 ovos
MODO DE PREPARAR:
Bata-se as natas, com o açúcar mais muito bem batido,depois o lite e por último as claras em neve,juntamente com o fermento.ASSE FORNO QUENTE.
PETA
6 (copo) tapioca peneirada
2 (copo)óleo
1 clr.(rasa) sal
8 ovos
MODO DE FAZER:
Coloque a tapioca numa bacia abra um buraco na massa e coloque os ovos,óleo e o sal,misture bem com uma colher.Depois coloque a massa num saco proprio para fazer peta,vá espremendo o saco colocando na forma,leve para assar em.FORNO QUENTE.
OBS:não precisa untar a forma,qd.estiver ja crescido abaixe o forno.
PUDIM DE QUEIJO
5 OVOS
3 clrs. manteiga
2 x. leite
3 x. trigo
10 clrs. queijo ralado
2 clrs. fermento
1 ptd. sal açúcar
MODO DE FAZER:
Bata-se as gemas com a manteiga, coloque o queijoadcione o leite e por último as claras e o fermento,forma untada.FORNO QUENTE
